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[라이프 스타일] 평창 패럴림픽 식당에서 배려를 보았다
패럴림픽 선수촌 식당은 휠체어 탄 선수들을 위해 테이블 사이 간격은 넓히고 6인용 테이블엔 의자를 3개씩만 배치했다. [사진 신세계푸드] 지난 일요일 2018 평창 겨울패럴림픽(
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맛은 기본, 과학·배려까지 담아낸 평창올림픽 선수촌 식당 ·
올 겨울 최대 스포츠 축제인 2018 평창 겨울올림픽(이하 평창올림픽)과 겨울 패럴림픽(이하 패럴림픽)이 모두 끝났다. 대회 운영 못지않게 긍정적 평가를 받은 곳이 선수촌 식당이
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헬스케어 RBK뉴트라슈티컬-오한진연구소 ‘2Well’ 프로젝트 공동운영
4차 산업혁명 시대를 맞이해 개인별 라이프스타일을 고려한 맞춤형 건강기능식품 시장이 확대될 것이라는 전망이 나온 가운데 헬스케어 전문기업 RBK뉴트라슈티컬(회장 노복균)이 지난
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대학 내 확산되는 할랄 식당… 쏟아지는 엇갈린 시선
“할랄푸드 식당은 무슬림 유학생의 기본적인 생존수단인 식생활을 보장하는 방법입니다.”(서울대 정치학과 김주희·23) “해외에선 할랄 아니면 안 된다는 태도는 비정상입니다. 돼지고
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3900명이 하루 30t … 한식 중에서는 잡채·잔치국수·김밥 인기
━ 용평 선수촌식당 지난 8일 오후 2시 강원도 평창군 대관령면 용평돔(용평실내빙상경기장) 내부는 대규모 연회장을 연상케 했다. 용평돔은 평창선수촌 식당으로 활용되고 있다
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대관령 한우·제철 송어로 평창의 맛 전해요
‘IOC 프레지던트 만찬’을 총괄한 김규훈 총주방장. [사진 이랜드 켄싱턴 호텔] “공식 만찬은 지나치게 기교를 부리면 호불호가 나뉘어서 실패할 수 있어요. 누구나 만족할 수 있
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"국제행사 만찬, 기교보다 현지 식재료 이용한 깊이가 중요"
“공식 만찬은 지나치게 기교를 부리면 호불호가 나뉘어서 실패할 수 있어요. 누구나 만족할 수 있는 메뉴여야 하죠.” 8일 평창 이랜드 켄싱턴호텔 평창에서 열린 'IOC프레
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영국 국가대표 선수가 SNS에 자랑한 평창 선수촌 시설
[사진 영국 국가대표 스노보더 빌리 모건 인스타그램] 평창겨울올림픽이 코앞으로 다가왔다. 전세계에서 온 선수들도 속속 선수촌에 입성하는 중이다. 6일 평창겨울올림픽 조직위
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[라이프 트렌드] 완도산 미역에 숨은 '항암 보약' 글로벌 시장 도전 본격화
미역·다시마·톳… 이 같은 갈조류(갈색 해조류)에는 ‘보약’이 들어 있다. 바로 ‘후코이단(Fucoidan)’이다. 암세포의 자살을 유도하고 피떡(혈전)이 생기는 것을 막는다는
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[#2018_평창] 무대 밖 전문가들이 지키는 ‘평창 안전’
14일 오전 경기도 광주 곤지암리조트에서 정형외과 전문의 은승표 박사를 비롯한 국내 의사들이 평창올림픽 기간 중 설상 종목에서 응급환자가 발생했을때 응급진료를 위해 연습을 진행했
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“할랄 삼계탕 맛보러 왔죠” 이태원 음식점에 히잡 쓴 여성들 북적
━ 신시장, 남쪽으로 가자 무슬림 프렌들리 무슬림이 먹을 수 있도록 허용된 재료를 사용한 할랄 푸드를 맛보는 모습. [중앙포토] “말레이시아에서 한국 드라마 보면서 오리지
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기도실·할랄식당 … 무슬림 배려해 8억 명 친구로 만들자
━ 신시장, 남쪽으로 가자 무슬림 프렌들리 롯데백화점 잠실점의 무슬림 기도실에서 인도네시아 여성이 기도하고 있다. 무슬림이 자신의 생활방식을 유지하며 지낼 수 있도록 배려
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편의점은 처음이지? CU 처음 본 테헤란 시민 반응은?
20일(현지시간) 문을 연 CU 테헤란 매장에서 쇼핑을 하는 시민들. [사진 BGF리테일] CU가 편의점 업계 최초로 이란에 매장을 열었다. CU를 운영하는 BGF리테일은 이란
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할랄 불고기, 할랄 삼계탕? 궁금하면 여기 가봐
할랄 푸드를 맛보고 있는 무슬림 여행객. [사진 한국관광공사]“‘고기 빼주세요’가 처음 배운 한국말이었어요.”JTBC 예능 프로그램 ‘비정상 회담’에 출연 중인 파키스탄 출신 방송
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유통업계, 유커 빈자리에 무슬림 고객 모시기
무슬림 고객들이 롯데백화점 글로벌라운지에서 할랄 다과를 즐기고 있다. [사진 롯데백화점]유통업계가 고고도미사일방어(THAAD·사드)체계 여파로 급감한 중국인 관광객을 대신해 무슬림
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롯데백화점 유통업계 최초 ‘기도실’ 설치...유통업계 무슬림 마케팅 봇물
유통업계가 고고도미사일방어(THAADㆍ사드)체계 여파로 급감한 중국인 관광객을 대신해 무슬림 고객 잡기에 나서고 있다. 무슬림들이 여행이나 쇼핑을 하면서 가장 어려움을 호소하는 식
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[라이프 스타일] 이슬람 사원이 보증합니다 … 냉장 할랄고기 내놓는 몇 안 되는 곳
━ 셰프의 선택 │ 김창훈의 ‘알바라카 할랄 정육점’ ‘셰프의 선택’은 식음업계 전문가들이 평소 믿고 거래하는 식자재와 식기 업체 정보 등을 알려주는 코너. 이번 주는 서울 더
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[틴틴 경제] 할랄이 뭔가요
Q. 중국 정부의 사드 보복 조치로 중국시장 수출이 타격을 받을 것이 염려돼 우리나라 식품업체들이 할랄 인증을 받는데 열중한다는 기사를 읽었어요. 할랄은 무엇이고, 왜 중요한가요
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[커버스토리] 세계의 맛 다 모였네…서울 속 작은 지구촌
| 외국 식료품 전문점 서울 이태원 우사단로의 이슬람 사원 언저리, 골목 한 곳을 쑥 밀고 들어가면 낯선 향신료 냄새가 코끝을 찌른다. 히잡 쓴 여인, 물건 배달하는 동남아 청년,
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[커버스토리] 비건 치즈·그린 망고·로깐마…식료품점으로 떠나는 세계여행
| 서울에 있는 특별한 마트 6곳 이태원 하이스트리트마켓. 근처에 거주하는 외국인이 많이 찾는다.특별히 요리를 좋아하지 않아도 해외여행을 가면 그 지역 마트는 한번쯤 들른다는 사람
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글로벌 치킨제국 꿈꾸는 프랜차이즈 칭기즈칸
평범한 샐러리맨으로 출발해 매출 1조원에 육박하는 프랜차이즈 기업의 수장에 오른 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장. 그의 시선은 이제 세계를 향하고 있다. 국내를 넘어 지구촌 70억
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팟타이·미고렝·포 … 국가대표 음식 30개 맛 대결
브루나이·캄보디아·인도네시아·라오스·말레이시아·미얀마·필리핀·싱가포르·태국·베트남 등 동남아시아 10개국 연합인 아세안(ASEAN)이 내년으로 창설 50주년을 맞는다. ‘2017
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[2016 중앙일보 대학평가] 내 친구의 국적은 어디인가
다양한 국가에서 유학 또는 교환학생으로 한국 대학을 찾고 있다. 캠퍼스에서 외국인 친구와 밥을 먹거나 수업을 듣는 것도 흔한 일. 외국인 학생에게 묻는 첫 질문은 아마도 이것 아
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학생식당서 할랄음식 먹고 ‘사우디클럽’서 기도하고
지난 5일 오후 한양대 공대에 다니는 사우디아라비아 유학생 무하드 알산(24)이 수업 도중 강의실을 나와 급하게 발걸음을 옮겼다. 수업이 오후 3시부터 2시간 동안 진행되는 바람에